Cèpe de Bordeaux ou Bolet de Bordeaux

Le cèpe de Bordeaux se trouve particulièrement dans les bois de coniféres. Ce champignon est un excellent comestible et trés prisé par les ramasseurs durant la période de cueillette.
Le bolet de Bordeaux se trouve particulièrement dans les bois de coniféres mais aussi dans les forêts de feuillus.

Photo du cèpe de Bordeaux

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Cèpe de Bordeaux

Caractéristiques du Cèpe de Bordeaux

Chapeau : de 5 à 25 cm en moyenne, hémisphérique, de couleur pouvant aller du beige au marron en passant par du noisette suivant l’exposition au soleil, assez visqueux par temps de pluie, assez fragile par temps sec.

Pied : robuste, renflé à la base, blanc à brun clair devenant encore plus blanc sur la base

Spores : blanc lorsque le cèpe est frais, jaune puis vert à mesure du vieillissement

Chair : blanchâtre

Confusion possible du Cépe de Bordeaux

Cepe

Cepe

Comestibilité du Cepe de Bordeaux

EXCELLENT COMESTIBLE

Comestibilité : 5 / 5 parmi les 59 espèces de Bolet

Champignons de la famille des Bolets

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